Barraquito

Barraquito jest specjalnością jednej z Wysp Kanaryjskich - Teneryfy. Jest pyszna, prosta w przygotowaniu a jednocześnie widowiskowa. Gotowy napój składa się z kilku warstw: zagęszczonego mleka, espresso, oraz pianki. Do przyrządzenia Barraquito oryginalnie używa się likieru 43 lub Tia Maria jednak nie we wszystkich sklepach znajdziemy te alkohole ale nie martwcie się, do Barraquito można użyć każdego słodkiego likieru.

 

Z czego pijemy? Barraquito pijemy ze szklaneczek do espresso.

 

 

Kawa Barraquito - składniki /1 porcja/

  • ½ gorącego espresso
  • ¼ słodzonego zagęszczonego mleka
  • 1 kawałek skórki cytryny bez konserwantów
  • 2 łyżki likieru 43 lub Tia Maria
  • ¼ pianki z mleka
  • cynamon do posypania zgodnie z upodobaniem

 

Przygotowanie:

Do szklanki wlewamy zagęszczone mleko, następnym krokiem jest dodanie likieru a następnie espresso. Likier możemy dodać wlewając go małymi porcjami łyżeczką albo wymieszać go razem z espresso (według uznania). By kolejna warstwa nie wymieszało się z poprzednią wlewamy ją po tylnej ściance łyżki która powinna niemal stykać się z powierzchnią poprzedniej warstwy. Wkładamy kawałek skórki z cytryny. Trzecią i ostatnią warstwę tworzy spienione mleko. Zanim dodamy je do kawy po spienieniu odstawiamy je na minutę by mogła oddzielić się pianka, którą następnie nakładamy łyżeczką na kawę. Na koniec posypujemy cynamonem według upodobań.

 

Uwaga! Jeśli nie posiadacie spieniacza do mleka możecie użyć gorącego mleka.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl